Le Château La Gordonne Le Cirque des Grives 2022, en appellation Côtes de Provence, est un vin rosé biologique qui exprime avec finesse toute la richesse de son terroir méditerranéen. Issu d’une viticulture respectueuse de l’environnement, ce millésime se distingue par sa robe rose pâle brillante, élégante et moderne, typique des grands rosés de Provence. Le nez s’ouvre sur des arômes nets et précis de petits fruits rouges frais comme la fraise et la framboise, soutenus par des notes d’agrumes et une touche florale délicate qui apporte de la complexité.

En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, portée par une belle tension et une minéralité qui traduisent parfaitement l’influence du terroir. L’équilibre entre fraîcheur et rondeur est maîtrisé, offrant une texture souple et harmonieuse. La finale, persistante et légèrement saline, prolonge la dégustation avec élégance et laisse une impression de pureté remarquable.

Ce rosé bio se prête idéalement à une consommation conviviale, aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de plats légers et raffinés. Il mettra particulièrement en valeur les cuisines estivales, les poissons grillés, les fruits de mer ou encore les salades composées. Servi frais, entre 8 et 10°C, il révèle pleinement son potentiel aromatique.